主料 | ||
牛肉卷半斤 | 羊肉卷半斤 | 黑豆芽适量 |
白菜一盘 | 香菇适量 | 黑木耳5片叶子 |
茼蒿适量 | 各种丸子5朵 | 粉条适量 |
地瓜5朵 | 土豆适量 | 山药一小把 |
豆腐适量 | 方便面一盘 | 花生酱一汤匙 |
豆腐卤适量 | 花生碎适量 | |
辅料 | ||
八角三粒 | 桂皮一片 | 香叶适量 |
冰糖三片 | 葱适量 | 姜少许 |
泡椒适量 | 枸杞一小段 | 西红柿适量 |
芝麻酱一汤匙 | 韭花酱1块 | 辣椒酱一汤匙 |
花椒水适量 | 香菜少许 |
1/6. 调配锅底:八角、冰糖(可不放)、葱、姜、桂皮、香叶、西红柿、(白色的是猪肉,后来老公说放上不好吃,没放。)
2/6. 调配蘸料(我和老公两个人吃):芝麻酱一汤匙、花生酱一汤匙、豆腐卤一块、韭花酱一汤匙、花椒水五汤匙(按说要煮一下,我用开水烫的)以上放到小碗里搅拌均匀后放花生碎(放多一点很香,我喜欢吃)最后放香菜碎。辣椒酱可以按照自己的口味放。
3/6. 老公和我喜欢吃的菜菜:可以按照自己的口味去选择菜,不过我喜欢吃应季的的蔬菜。我选择的菜有:白菜、山药、地瓜、土豆、粉条、香菇、木耳、茼蒿、黑豆芽(中午剩下的,没想到煮的很好吃,老公之前还说不一定好吃呢)
4/6. 看我的锅底,不是高汤,所以不回发白滴。下次要试试高汤的。(虽然卖相不好看,但是老公说很好吃(*^__^*))
5/6. 这是调蘸料时的图片,本来不想发的,拍的不好。蘸料调配到这样的程度就好(中间不用放盐的,因为豆腐卤和韭花酱都是咸的)
6/6. 这是我的蘸料(怀孕后很喜欢吃辣椒)老公喜欢放韭花酱(我不太喜欢) 忘记拍主角的照片了:( ,羊肉卷和牛肉卷抱歉了,下次补上吧