火腿肠煎蛋饼

1/5. 准备：大火腿肠切薄片，鸡蛋搅匀，小葱切成碎，胡萝卜切碎。

2/5. 将小葱末，胡萝卜碎倒入蛋液中拌均匀，可适量加点盐（有的火腿肠有盐味可以不加盐）。

3/5. 将切片的火腿倒入蛋液中拌匀，使火腿表面均匀挂上蛋液。

4/5. 一块块将火腿片下平底锅煎。