| 主料 | ||
| 武昌鱼2斤 | ||
| 辅料 | ||
| 当归110克 | 枸杞20来颗 | 生姜适量 |
| 盐巴10克 | 生抽2汤匙 | 老酒2汤匙 |
| 蒸鱼豉汁2到3勺 | 橄榄油适量 | |
清蒸武昌鱼的做法，共1个步骤
1/1. 先把鱼处理干净，在鱼背上用刀划开若干痕 2.用适量盐巴涂抹于鱼身3.生姜切片塞在划痕里和鱼肚子里4.倒适量老酒和成抽腌制5.把枸杞和当归撒在鱼身上6.大约至少腌制半小时膜上保鲜膜便可上蒸锅7.大约蒸20分钟左右(先大火后转小火)8.熟了以后摘去保鲜膜，把鱼汁倒掉，淋上蒸鱼豉油和适量加热过的橄榄油后即可出锅
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