主料 | ||
面条适量 | ||
辅料 | ||
鸡蛋一个 | 葱适量 | 酱油适量 |
麻辣鲜适量 | 盐适量 |
1/7. 将煮好的面条倒入筛子晾干水,我的面条是超市普通的用来煮的面条。
2/7. 准备好一个鸡蛋,葱切段。
3/7. 上锅,倒入适量油。
4/7. 待锅热后放入一个鸡蛋,不停地搅拌鸡蛋使其变蛋花。
5/7. 再把葱段丢进去待香味出来后倒入面条。
6/7. 翻炒几下面条,再倒入适量的酱油、麻辣鲜和盐。
7/7. 再翻炒几下就可出锅啦。
第五步骤可先丢葱的不易熟的上段,最后快要出锅时再丢葱的下段葱叶,以免葱叶变黑。