酱爆鸡丁

1/11. 黄瓜洗干净，切成黄瓜丁。葱切成丝。

2/11. 鸡胸肉洗干净，切成鸡丁。然后放入一汤勺料酒，2g盐，半个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。

3/11. 开火，锅热后，倒入食用油。

4/11. 然后倒入腌制过的鸡丁。

5/11. 翻炒鸡丁，把鸡丁炒到颜色发白。

6/11. 然后把鸡丁盛入盘子中，备用。

7/11. 重新开火，倒入少量油，放入一勺黄豆酱。

8/11. 把黄豆酱炒香。再放入葱丝。

9/11. 倒入鸡丁，翻炒均与。

10/11. 再倒入黄瓜丁，翻炒均与。