无糖芝士面包

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因为家里人不喜甜，所以就做了这个无糖也无黄油的面包。成品口感柔软且带一丝丝咸，早餐配上各种果酱或者夹上火腿片都不错

主料
高筋面粉300克	芝士粉50克	淡奶油80克
牛奶160克	速溶酵母3.75毫升（1╱4+1╱2小勺）	盐3.75毫升（1╱4+1╱2小勺）
辅料
装饰用酥粒少量（做别的东西时剩余的，纯装饰用，没有请自动忽略）

无糖芝士面包的做法，共8个步骤

1/8. 备好各种材料，干性材料混合均匀

2/8. 加入淡奶油和牛奶后，揉成光滑的面团

3/8. 放盆里盖上保鲜膜，28℃，第一次发酵60分钟到2倍大

4/8. 取出充分排气后，滚圆松弛15分钟，然后擀成长方形，从下往上卷起

5/8. 前面的长方形宽度跟模具长度相同即可，卷好后放入模具中，进行最后发酵，同样28℃，40分钟

6/8. 发酵到2倍大后取出，用薄而锋利的刀片在顶部划一道口子排气兼造型

7/8. 在刀口处撒上酥粒，没有酥粒就忽略这一步，对最后味道没有影响

8/8. 放入预热好190℃烤箱，中层，上下火，35分钟（烤到25分钟时要注意观察表面的上色情况，如果上色程度已达到自己要求，就盖上模具盖子或者盖上锡纸）

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