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鸡汁土豆泥

鸡汁土豆泥

小幽的夏天

小幽的夏天

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主料
土豆一个
辅料
鸡汤味浓汤宝一盒黄油一小块黑胡椒碎少许

鸡汁土豆泥的做法,共10个步骤

鸡汁土豆泥的做法图解1

1/10. 主要材料,黄麻子土豆一个,鸡汤味浓汤宝一个

鸡汁土豆泥的做法图解2

2/10. 土豆去皮切薄片,这样更容易蒸熟

鸡汁土豆泥的做法图解3

3/10. 土豆放入蒸锅大火开锅10分钟左右就熟了,可以用筷子扎一下,不熟再多蒸一会儿。

鸡汁土豆泥的做法图解4

4/10. 蒸好的土豆装用保鲜袋内压成泥状

鸡汁土豆泥的做法图解5

5/10. 另准备一个小锅放入少量水和浓汤宝准备熬鸡汁

鸡汁土豆泥的做法图解6

6/10. 鸡汁熬成浓稠状

鸡汁土豆泥的做法图解7

7/10. 平底锅放一小块黄油加热,准备炒土豆泥

鸡汁土豆泥的做法图解8

8/10. 将火关小,在土豆泥中添加鸡汤,添加量按照土豆浓稠程度调整,我这个土豆用了6汤匙鸡汁。添加鸡汁过程中需不停搅拌。

鸡汁土豆泥的做法图解9

9/10. 将炒好的土豆泥装入裱花袋中方便摆盘造型

鸡汁土豆泥的做法图解10

10/10. 将土豆泥挤在容器后倒入剩余鸡汁,并可以撒一些黑胡椒碎在上面。本来我计划在摆盘子上挤个漂亮的图案再淋上鸡汁,结果失败了,没好意思拍照,只能拿这个凑合了(T ^ T)

小窍门

土豆最好选用东北的黄麻子土豆,又面又香。浓汤宝已经很咸了,所以不用加任何盐。这次我用了一多半的浓汤宝来配一个大土豆,结果还是有一点点咸。

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营养信息

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  • 鸡汁土豆泥热量225 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物17.2 克
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