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多味面包

多味面包

夏日柠檬丫丫

夏日柠檬丫丫

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用面包机做出手工面包的味道。
主料
高筋粉290克白糖30克水或牛奶160克
酵母3克泡好的提子适量蜜豆适量
烤肠肉丁适量熟玉米粒适量沙拉酱适量
黄油30克鸡蛋1枚

多味面包的做法,共14个步骤

多味面包的做法图解1

1/14. 按照水,鸡蛋,糖,面粉,酵母的顺序放入面包桶

多味面包的做法图解2

2/14. 设置设置程序9进行揉面

多味面包的做法图解3

3/14. 第一次揉面结束放入黄油,再次设置和面程序进行揉面

多味面包的做法图解4

4/14. 揉面结束,面已经出膜,设置程序15,时间1小时20分,具体时间根据面团发酵大小而定,实际使用发酵时间为1个小时。

多味面包的做法图解5

5/14. 发好的面团有原来的两倍大,用手指按下面团,面团不反弹。

多味面包的做法图解6

6/14. 从面包机机取出面团,揉圆排出空气,静置十分钟,用高筋粉做手粉。

多味面包的做法图解7

7/14. 分成三等份,静置十分钟。

多味面包的做法图解8

8/14. 准备好的三种馅料

多味面包的做法图解9

9/14. 将面团擀成长条型,铺上馅料,卷起来,烤肠肉丁加玉米粒的要在面上涂上沙拉酱。

多味面包的做法图解10

10/14. 取出面包桶里的搅拌棒,内壁抹上油,将三个卷好的面团整齐放入面包桶。

多味面包的做法图解11

11/14. 放入面包机,设置程序15,时间1个小时,在面团上喷上水开始发酵,喷水是为了防止面团表面变干。

多味面包的做法图解12

12/14. 发酵好的面包胚,有原来的两倍大。

多味面包的做法图解13

13/14. 在面团上抹上蛋液,撒上白芝麻,设置程序19,时间30分钟,开始烘烤。

多味面包的做法图解14

14/14. 时间到,闪亮登场!

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营养信息

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  • 多味面包热量780 千卡
  • 脂肪186.31 克
  • 蛋白质16.86 克
  • 碳水化合物101.62 克
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