冬瓜有解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。可用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。可以减肥可以美容不过脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。
| 主料 | ||
| 冬瓜500克 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 香葱适量 | 辣椒适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | |
红烧冬瓜的做法，共5个步骤
1/5. 冬瓜切小块
2/5. 辣椒和生姜准备好
3/5. 热锅热油，放入辣椒和生姜炒香
4/5. 放入冬瓜翻炒片刻后，放入生抽炒至冬瓜变色后，放适量的热水，中小火至冬瓜熟，放盐即可
5/5. 成品
小窍门
冬瓜切小块，比较容易熟
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