自制腊肉

1/8. 买回来的五花肉洗净晾干水份，放在大盆里。

2/8. 倒入白糖。

3/8. 倒入白酒。

4/8. 用手将五花肉和白糖、白酒拌匀。

5/8. 再倒入生抽和姜丝。

6/8. 用手将所有材料拌匀，盖上盖子腌制一个晚上。

7/8. 第二天将肉扎上棉线，晾晒，有条件最好是第一天在太阳下晒一天，第二天开始可以挂在通风的地方风干。