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茄汁意饺

茄汁意饺

stta小铭

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其实是混搭风~中式的做法,西式的调味和经典意式酱汁~
主料
牛绞肉100克猪绞肉150克芹菜100克
浓汤宝1个鸡蛋适量
辅料
盐巴5克白胡椒3克白糖少许
番茄酱3大匙番茄丁3大匙(半颗)牛至叶少许
迷迭香少许黄油少许大蒜一瓣
洋葱半颗

茄汁意饺的做法,共5个步骤

茄汁意饺的做法图解1

1/5. 把牛肉、猪肉、切好的芹菜、浓汤宝、盐巴、白胡椒、糖、牛至叶、迷迭香、鸡蛋混合一起,做成肉馅

茄汁意饺的做法图解2

2/5. 煮好水饺捞出、另一个锅子放入黄油、大蒜、洋葱爆香

茄汁意饺的做法图解3

3/5. 小火加入番茄酱稍微翻炒会出点红油,这个时候再加入番茄丁和少许牛至叶继续翻炒

茄汁意饺的做法图解4

4/5. 加入少许煮水饺的面汤和一小匙的糖,煮到酱汁浓稠度比较理想。

茄汁意饺的做法图解5

5/5. 装盘完工~~~~

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营养信息

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  • 茄汁意饺热量785 千卡
  • 脂肪54.51 克
  • 蛋白质64.1 克
  • 碳水化合物28.19 克
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