葡挞

1/14. 准备好材料，洗干净提子，将蛋黄和蛋清分离。蛋清可以做双皮奶，也可以做成水蒸蛋，不浪费。

2/14. 将奶油，牛奶，糖一起煮开，小心不能太大火。煮开之后静置到不烫为止。

3/14. 将提子切开，切成一粒粒，越小越好。

4/14. 将蛋黄打散，倒进奶液混合，边倒边搅拌。

5/14. 混合好的蛋液加入过筛的吉士粉，搅拌均匀之后过滤蛋液。

6/14. 摆好现成的蛋挞皮，提前解冻。

7/14. 先倒入3分之1的蛋液。

8/14. 加入提子粒。

9/14. 再加蛋液，加到离边缘0.5公分左右为宜。

10/14. 将烤盘放置预先预热好的烤箱下层180度，烤18分钟。

11/14. 18分钟后取出，加草莓酱。

12/14. 放置中层或者上层，250度，烤5分钟。看各个喜好调节温度和时间。

13/14. 烤好了。