蒜味椒盐虾

1/5. 虾去头洗净

2/5. 把大蒜切碎和生姜切片准备好

3/5. 放一半的大蒜和姜片入油锅炒香后加入虾。把虾炒变色后加入盐继续翻炒，然后加入1/2小碗的水，盖上锅盖焖。

4/5. 水烧干差不多再把剩下的蒜蓉放入锅中翻炒，试试盐份，依据个人口味适量再加一些。把所有水份炒肝为止。