家常菜-宫保鱿鱼

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鱿鱼营养很高,富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血等做法也有很多干鱿鱼，一般都是炭火烤，绝对是一道下酒好菜新鲜的鱿鱼可以,白灼，姜葱爆，沙姜炒。这次做一道酸甜鱿鱼。。。。

家常菜-宫保鱿鱼的做法，共13个步骤

1/13. 鲜鱿洗干净
沥干水分备用

2/13. 鲜鱿切开

3/13. 在鲜鱿身上划上花刀
然后，切成大小的块

4/13. 切好的鱿鱼

5/13. 姜,蒜,葱
切碎备用

6/13. 锅里下水煮开
鱿鱼放下焯一下

7/13. 焯过水的鱿鱼

8/13. 热锅热油，小火爆香姜,蒜,葱

9/13. 爆香姜,蒜,葱

10/13. 别用小碗调汁
醋，酱,白糖,蚝油适量
调成合适自己口味就可以

11/13. 爆香姜,蒜,葱
把焯过水的鱿鱼放入翻炒

12/13. 加入些青蒜

13/13. 倒入调好的汁，翻炒均匀
大火收汁就可以了

鱿鱼是很容易熟的
焯水的时间不易太长，鱿鱼一卷就可以捞起了，
焯水也可以让炒的时候不出水份.

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