懒人版竹笋红烧肉

1/8. 五花肉切方块，竹笋切滚刀块

2/8. 葱姜切片，小香葱切葱花，只是作为点缀，也可不用

3/8. 笋块放入开水中焯烫一下以去除草酸

4/8. 锅内加少许油，放入葱姜片煸香

5/8. 下入五花肉块小火煸炒，肉内的油脂煸出后可减轻油腻感

6/8. 待煸出较多油脂后加入适量水，要没过肉，大火煮开后撇去浮沫

7/8. 倒入笋块，再加60ml红烧汁小火炖至45～60分钟