南瓜戚风水果蛋糕

1/7. 准备好材料，过筛好面粉，蒸熟南瓜做成南瓜泥备用。

2/7. 蛋黄和蛋白分开装入干净无水无油的盘子里。蛋白加入几滴白醋和一点盐 ，分三次加入细砂糖打发成湿性发泡的状态。

3/7. 蛋黄加入细砂糖打匀再加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

4/7. 筛入面粉搅拌成无粒均匀的面糊，加入蒸熟捣好的南瓜泥拌匀。

5/7. 先盛3分１的蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刀轻轻拌匀，再把拌匀的面糊倒回蛋白盘里，继续从下至上搅拌均匀。

6/7. 预热烤箱，把拌匀的面糊放进烤箱中层，上下火。１７０度，４０分钟。烤好的蛋糕倒扣放凉切块。