| 主料 | ||
| 排骨300克 | 土豆一个 | 白薯一个 |
| 辅料 | ||
| 青椒三个 | 葱少许 | 姜少许 |
| 蒜苗少许 | 大料三个 | 花椒少许 |
| 白酒少许 | 红烧酱油少许 | 醋少许 |
| 白糖少许 | 盐少许 | 太太乐蔬菜精少许 |
红烧排骨的做法，共5个步骤
1/5. 排骨洗好，剁成四厘米左右的小段，用盐淹上半小时。
2/5. 油烧热，放入排骨炒，放入红烧酱油继续炒。
3/5. 放入葱、姜、蒜苗、花椒炒。
4/5. 放入土豆、白薯，添水，放花椒、大料、糖、盐，大火烧开。
5/5. 放入白酒，醋。小火炖，直到水基本没有。
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