茶树菇卤蛋

1/9. 1－3原料图。

2/9. 1－3原料图。

3/9. 1－3原料图。

4/9. 鸡蛋清洗后入凉水锅，水开后煮10分钟取出过凉水去壳。

5/9. 锅内热油，五成热时，下入姜煸香，下入五花肉煸干水份。

6/9. 放入绍酒、老抽，煸炒至肉完全上色。

7/9. 倒入开水没过肉，同时下入冰糖、葱、调料包。

8/9. 然后下鸡蛋、茶树菇。