日本豆腐铜锣烧

1/10. 日本豆腐。

2/10. 剥掉包装。

3/10. 鸡蛋、面粉。

4/10. 蚝油加水、糖、少许生抽、老抽调汁（不放老抽也可）。

5/10. 豆腐切段。

6/10. 豆腐沾蛋液。

7/10. 再裹一层面粉。

8/10. 轻轻放进油锅煎。

9/10. 两面煎好，倒进调好的汁，入味。