| 主料 | ||
| 新鲜鸭掌1斤 | 鸭翅2斤 | |
| 辅料 | ||
| 糯米酒酿100毫升 | 冰糖2两 | 生姜2两 |
| 陈皮2大块 | 葱段1两 | 1两适量 |
| 鲜酱油4两 | 镇江香醋1两 | 花生油少许 |
酒酿秘制鸭掌翅的做法，共8个步骤
1/8. 新鲜的鸭掌，翅洗净
2/8. 辅料集结
3/8. 秘密武器1：糯米酒酿
4/8. 秘密武器2：陈皮
5/8. 略煮一下去血水
6/8. 把材料全放进锅里，放水开煮
7/8. 大火煮滚约十分钟，改中小火慢慢入味
8/8. 好了，美味！
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