| 主料 | ||
| 白鲳鱼2条 | 葱，姜，蒜，干辣椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 料酒3大勺 | 生抽1小勺 | 胡椒粉适量 |
白鲳鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鱼洗净，用腰腌制2小时
2/5. 材料切好备用
3/5. 把腌好的鱼洗净，锅底放适量油，油烫下鱼，煎至两面金黄
4/5. 下入姜，算，辣椒，料酒，胡椒粉，生抽，不用加水。盖盖3分钟
5/5. 盛盘洒入葱花即可（特点：咸，鲜，香）
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