平时吃羊排都是红烧或是清汤，实在是没啥心意，无意中在生活频道看到的剁椒羊排，觉得做法简单，材料家里都有，所以今天就做来试试，结果受到了老公的大大表扬。
| 主料 | ||
| 羊排适量 | ||
| 辅料 | ||
| 剁椒适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 花椒适量 | 大料适量 | 料酒适量 |
| 李锦记蒜蓉辣椒酱适量 | ||
剁椒羊排的做法，共9个步骤
1/9. 羊排用冷水煮
2/9. 撇去沫子
3/9. 另外再取一汤锅，锅里放入花椒大料、葱姜、料酒清水直接煮
4/9. 煮至清水变色放入羊排
5/9. 中火煮到羊排肉烂
6/9. 将羊排捞出
7/9. 炒锅放入少量油，放入葱姜炒香，放入羊排炒均匀，放入李锦记蒜蓉辣椒酱（剁椒酱）
8/9. 把辣椒酱炒均匀，放入适量的盐和鸡精
9/9. 出锅装盘
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