主料 | ||
低粉100克 | 黄油55克 | 鲜奶15克 |
糖粉40克 | 香草精2克 | 泡打粉2克 |
糖粉少许 | ||
辅料 | ||
盐1克 | 抹茶粉少许 | 彩塘和银珠少许 |
1/13. 第一步:制作饼干
将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
2/13. 软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐,打发至膨胀发白。
3/13. 筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团,不要过度揉捏。
4/13. 擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
5/13. 拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
6/13. 用各种和圣诞节有关的饼干模具压出轮廓。
7/13. 多余的面揭开,再次团在一起擀成面片,压出图案即可。
8/13. 放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约13-15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。
9/13. 第二步:装饰饼干
1.准备好糖粉、抹茶粉、装饰糖果。
10/13. 将圣诞树饼干取出,筛上抹茶粉。再晒上一层糖粉。
11/13. 房子饼干筛上糖粉即可。
12/13. 姜饼人和雪人撒上糖粉。
13/13. 用彩色糖果装饰即可。