大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
杏仁酥粒—蓝莓麦芬

杏仁酥粒—蓝莓麦芬

楠心楠意

楠心楠意

11106人浏览
分享到:
收藏(339)
喜欢做蛋糕给喜欢的人吃
主料
黄油125克鸡蛋2个淡奶油185克
细砂糖125克海盐1/4茶匙中筋面粉300克
泡打粉10克青柠皮屑5克蓝莓220克
辅料
黄油25克杏仁粉25克细砂糖25克
中筋面粉25克

杏仁酥粒—蓝莓麦芬的做法,共10个步骤

杏仁酥粒—蓝莓麦芬的做法图解1

1/10. 材料大合影

杏仁酥粒—蓝莓麦芬的做法图解2

2/10. 制作杏仁酥粒:将辅料混合,搓成酥粒备用,注意不要融化黄油,做好后放冰箱备用

杏仁酥粒—蓝莓麦芬的做法图解3

3/10. 青柠皮切丝,5g备用,越细越好,只要最外层最绿的部分,白色部分不要,我切的不够细

杏仁酥粒—蓝莓麦芬的做法图解4

4/10. 黄油融化混合奶油

5/10. 分次加入鸡蛋,每次都要让鸡蛋与黄油奶油液充分混合

6/10. 混合过筛的面粉,泡打粉,细砂糖,海盐。细砂糖海盐粗,不用过筛

杏仁酥粒—蓝莓麦芬的做法图解7

7/10. 将粉类混合到黄油奶油鸡蛋混合液中,搅拌均匀后,伴入蓝莓和青柠屑

杏仁酥粒—蓝莓麦芬的做法图解8

8/10. 面糊盛八分九分满之间

杏仁酥粒—蓝莓麦芬的做法图解9

9/10. 均匀撒入之前做好杏仁酥粒,点缀上蓝莓

杏仁酥粒—蓝莓麦芬的做法图解10

10/10. 180度,35分钟,齐活,开吃

小窍门

不用减糖,新鲜蓝莓在蛋糕里体现不出甜味,反而吃起来有点酸酸的,可以加一些蓝莓果酱在蛋糕里。青柠丝一定要够细,而且不要多。

点赞(8357)
分享到:
收藏(339)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蓝莓麦芬的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11106人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 杏仁酥粒—蓝莓麦芬热量4565 千卡
  • 脂肪207.04 克
  • 蛋白质26.7 克
  • 碳水化合物214.25 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看