主料 | ||
低筋面粉100克 | 可可粉15克 | 鸡蛋30克 |
红糖80克 | 植物油50毫升 | 牛奶65毫升 |
泡打粉5毫升 | 小苏打1/4小勺 | 熟透香蕉1根 |
1/7. 准备材料、称重
2/7. 香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥
3/7. 将低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛
4/7. 鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖
5/7. 搅拌均匀后倒入香蕉泥,搅拌均匀
6/7. 把过筛后的粉类混合物倒入第5步的混合物里,翻拌均匀,不要翻拌时间过长,粉类材料全部湿润即可
7/7. 装入纸杯,六、七成满即可,放入预热好的烤箱里,170度,25~30分钟
香蕉一定要用熟透的香蕉,做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气