| 主料 | ||
| 排骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡粉适量 | 小米椒适量 |
| 大蒜适量 | 白糖适量 | 生抽适量 |
| 花椒适量 | 八角适量 | |
清炖排骨的做法，共3个步骤
1/3. 买来的排骨剁成一块块的在清水里泡出血水，锅中烧开热水倒入排骨煮出血水捞出洗净倒入高压锅内，锅中倒入水末过排骨放入几粒花椒和八角
2/3. 小米椒切成末，蒜拍成蒜泥放入碗中放入少许的糖，倒入生抽即可
3/3. 排骨煮熟放入盐，鸡粉在煮一会捞出即可（小孩子吃清汤的大人粘酱吃一举两得）
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