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鲜软爽口-糯米豆腐丸

鲜软爽口-糯米豆腐丸

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阿姿

阿姿

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佳节之后，一瞬间，大家就都爱清淡了，有没有还想吃肉还想清淡的？那这个豆腐丸子就太适合您啦，肉的分量不会太多，它的使命就是让豆腐肉香四溢，不知不觉就减少热量的摄入啦，做起来也算便利。吃起来也柔和爽口。别等啦，做起来！
主料
老豆腐800克肉馅400克糯米大半饭碗
香葱2根生姜1块黑胡椒粉适量
花椒粉适量生抽适量盐适量
色拉油适量红薯淀粉两匙（喝汤用那种瓷汤匙）
辅料
如:盐如:1勺

鲜软爽口-糯米豆腐丸的做法，共8个步骤

鲜软爽口-糯米豆腐丸的做法图解1

1/8. 将糯米淘净，先泡上半天，在拌肉馅之前将水沥干

鲜软爽口-糯米豆腐丸的做法图解2

2/8. 将所有的豆腐和肉馅都放进大盆中

鲜软爽口-糯米豆腐丸的做法图解3

3/8. 放入葱姜末

鲜软爽口-糯米豆腐丸的做法图解4

4/8. 放入盐，黑胡椒粉，花椒粉，生抽和红薯淀粉

鲜软爽口-糯米豆腐丸的做法图解5

5/8. 用手将所有材料捏拌均匀，如果觉得馅料偏干可以放入少量色拉油

鲜软爽口-糯米豆腐丸的做法图解6

6/8. 将馅料用勺子团成肉丸，在泡过的糯米中滚一圈，让肉丸沾满糯米

鲜软爽口-糯米豆腐丸的做法图解7

7/8. 在笼屉底抹上薄薄一层色拉油，将做好的丸子摆上屉

8/8. 水开锅后摆上笼屉蒸20分钟即可。

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营养信息

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  • 鲜软爽口-糯米豆腐丸热量3884 千卡
  • 脂肪132.93 克
  • 蛋白质64.3 克
  • 碳水化合物330.47 克
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