圣诞花环面包

1/17. 准备好材料。

2/17. 将黄油和果干之外的材料倒入面包桶，按“基础发酵”健20分钟。

3/17. 加入黄油继续搅拌20分钟。

4/17. 将葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡。（如果没有朗姆酒，就用温水浸泡后用吸油纸吸干水分）。

5/17. 面团揉至扩展可拉出薄膜状。

6/17. 加入果干。继续揉匀（面包机10分钟即可）。

7/17. 放温暖处发酵至2倍大。

8/17. 排气，分割成三等份，滚圆后松弛15分钟。

9/17. 将松弛好的面团擀成椭圆形。

10/17. 反面后自长底边自上而下翻卷成长条状。

11/17. 将长条搓至成更细的长条。

12/17. 三个长条编成辫子形状。

13/17. 两头捏紧成花换状。

14/17. 放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。

15/17. 发酵好的花环，刷蛋液。

16/17. 入预热好烤箱，180度，20分钟。