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冰皮豆沙月饼-小熊和小兔纸跳舞

冰皮豆沙月饼-小熊和小兔纸跳舞

Kitchen227

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很爱吃甜品,心情不好的时候来一份,甜甜的豆沙味在嘴里化开,坏心情也好似一同消散开了
主料
糯米粉90克粘米粉70克澄粉40克
牛奶370克豆沙馅适量
辅料
糖粉100克色拉油40毫升

冰皮豆沙月饼-小熊和小兔纸跳舞的做法,共5个步骤

冰皮豆沙月饼-小熊和小兔纸跳舞的做法图解1

1/5. 把糯米粉、沾粉、澄粉、糖粉,依次倒入牛奶中调匀至无颗粒,倒入沙拉油搅拌均匀后隔水蒸20分钟左右。

冰皮豆沙月饼-小熊和小兔纸跳舞的做法图解2

2/5. 把蒸好的粉乘热用筷子搅拌至顺滑,放凉后就是一会儿要用的冰皮了。

冰皮豆沙月饼-小熊和小兔纸跳舞的做法图解3

3/5. 豆沙馅料和冰皮分别分成均等的数份

冰皮豆沙月饼-小熊和小兔纸跳舞的做法图解4

4/5. 把豆沙馅包在冰皮里,收口后搓成圆形,像汤圆那样,再放入模具里刻模。

冰皮豆沙月饼-小熊和小兔纸跳舞的做法图解5

5/5. 如果想要存放的久一些,可以撒上一层炒熟的糯米粉,可是撒上糯米粉后会让小兔子五官不清,所以。。我没撒\(^o^)/~

小窍门

很简单的,耐心操作就可以成功哒~

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营养信息

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  • 冰皮豆沙月饼-小熊和小兔纸跳舞热量861 千卡
  • 脂肪6.9 克
  • 蛋白质31.51 克
  • 碳水化合物228.1 克
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