桃胶蔓越莓银耳羹

1/3. 桃胶一般提前泡发12个小时，时间到了可以用手捏捏桃胶内部，看看是否还有硬块，如有硬块，可将硬块周围已泡发的桃胶扯下来，然后换水再泡发，直到完全没硬块为止，桃胶是天然的东西，品质再好的都含少量的天然杂质，一般都要动手清洗干净哦。

2/3. 银耳在甜品制作前泡发1~2小时，去根撕成小朵；蔓越莓用水稍冲洗下即可。