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核桃酥饼

核桃酥饼

暖和此刻

暖和此刻

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主料
低筋面粉110克鸡蛋适量小苏打适量
核桃适量
辅料
糖粉一勺红糖半勺

核桃酥饼的做法,共6个步骤

1/6. 先把一半面粉(55克)铺在烤盘里,160度烤15分钟左右,晾凉备用。

2/6. 准备30克的核桃仁。

3/6. 用料理机研磨成核桃碎末。

核桃酥饼的做法图解4

4/6. 把所有低粉、泡打粉、小苏打粉、糖粉、红糖混合在一起,过筛至盆里。(红糖要事先用工具碾碎大的颗粒

5/6. 加入盐和油。

核桃酥饼的做法图解6

6/6. 用双手搓成均匀的松散颗粒状。

加入鸡蛋拌匀,翻拌均匀。

团成面团,包起保鲜膜,放在室温下松弛30分钟左右。(团成团即可,不要过度的揉面)

小窍门

色拉油也可以换成猪油或者融化的黄油。把原料揉成团的时候,不要过度的揉,成团即可。烘烤的时间依据自家烤箱的实际情况酌情调整,后期注意观察。

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营养信息

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  • 核桃酥饼热量1234 千卡
  • 脂肪76.119999 克
  • 蛋白质37.19 克
  • 碳水化合物94.43 克
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