免烤蓝莓芝士蛋糕

1/16. 鱼胶片弄碎放少量凉水待软化

2/16. 为了便于脱模在模具内铺垫一层锡纸，注意非光面接触食物。

3/16. 奥利奥去除夹心

4/16. 装进食品袋，用面棍碾碎。

5/16. 待锅中水沸腾后光火，用余温将黄油软化

6/16. 将碾碎的奥利奥倒入软化的黄油中

7/16. 奥利奥与黄油搅拌搅匀

8/16. 倒入模具，放入冰箱冷藏

9/16. 锅内水沸腾，奶酪芝士隔水软化

10/16. 糖加牛奶隔水，使糖融化，同时可将鱼胶片隔水彻底软化。将鱼胶水倒入奶液中拌匀待用。

11/16. 将软化的的奶酪和先前的牛奶混合液一起打发，做成芝士液。

12/16. 淡奶油打发成型

13/16. 奶油加芝士液一同搅匀，取出冰箱模具，慢慢倒入其中。

14/16. 轻拍几下，让芝士奶油扎实，表面抹平，放冰箱冷藏6小时。

15/16. 取出后，脱模，表面抹上蓝莓酱并用蓝莓果、糖霜点缀。