北极虾珍珠疙瘩汤

1/9. 面粉中磕入一个鸡蛋，加适量的水

2/9. 用打蛋器搅拌成不要太干也不要太稀的面糊。面糊的感觉是可以滴下来，是滴下来，不是像水柱一样流下来

3/9. 把辅料切配整理好

4/9. 锅中倒入少量食用油，先爆香姜丝，然后倒入虾和鱿鱼块翻炒出香味，鱿鱼变色

5/9. 然后倒入香菇翻炒

6/9. 加入适量料酒和1升左右的清水烧开。

7/9. 准备一个漏勺

8/9. 用勺子挖一勺面糊放到漏勺上面，然后用勺子刮漏勺表面，让面糊成水滴状滴入锅中。面糊滴入锅中的瞬间就会凝结成疙瘩