酸奶无油蛋糕

1/16. 准备一个厨房秤，可以保证接下来的程序更简单

2/16. 酸奶，我用的是原味的

3/16. 我用的蛋糕粉，其实就是低劲面粉

4/16. 个人觉得这个比锡箔的好用

5/16. 鸡蛋，挑大个新鲜就可以了

6/16. 面粉

7/16. 糖粉

8/16. 淀粉

9/16. 柠檬汁

10/16. 鸡蛋跟酸奶混合，面粉，淀粉过筛后跟蛋糊混合，搅拌均匀

11/16. 蛋清在无油无水的盆内加柠檬汁加糖打发至干性发泡

12/16. 取蛋白三分之一与蛋糊混合，画十字混合均匀

13/16. 六寸蛋糕模隔入烘焙纸

14/16. 将混合均匀的蛋糕糊倒入

15/16. 烤箱165度预热十分钟