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抹茶酸奶无油蛋糕

抹茶酸奶无油蛋糕

Iiiiiyan

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好味又简单,低糖又低脂
主料
鸡蛋2个低粉25克玉米淀粉13克
抹茶粉个人口味适量白糖个人口味适量

抹茶酸奶无油蛋糕的做法,共6个步骤

抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解1

1/6. 酸奶用比较浓稠的,放置常温,加入蛋黄,糖,搅拌均匀

2/6. 面粉,抹茶粉,淀粉过筛,加入1中搅拌均匀

3/6. 蛋白分三次加糖打发,并分三次加入2中搅拌均匀

抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解4

4/6. 我用的是12l的小烤箱,温度较高,经过多次试验后得出:烤箱预热150度5分钟,用水浴法蒸烤,15度23分钟,

抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解5

5/6. 完美出浴

抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解6

6/6. 吃起来感觉跟乳酪蛋糕相似!松!软!绵!

小窍门

水浴法蒸烤可以烤出美丽的绿色,烤不糊,烤不干,还有像轻乳酪蛋糕般的丝滑

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营养信息

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  • 抹茶酸奶无油蛋糕热量457 千卡
  • 脂肪12.81 克
  • 蛋白质27.76 克
  • 碳水化合物265.62 克
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