随性的生活造就了这道菜，可以根据口味调节，腐乳味也很赞。
| 主料 | ||
| 鸡翅8枚 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽3-4汤匙根据个人口味 | 生抽1汤匙 | 山楂干5片 |
| 八角1/2瓣 | 冰糖4颗，依个人口味 | 孜然依个人口味 |
| 大蒜2瓣，拍碎 | 蘑菇精一点提味 | 姜片4片 |
| 料酒2匙 | 醋2匙 | |
红烧鸡翅中的做法，共2个步骤
1/2. 准备：1、鸡翅上划2刀，泡入水中加料酒去味儿；2、切姜片4-6片，拍2-3瓣蒜备用。
2/2. 温热油放入姜片炝锅，加鸡翅翻炒至黄色，加水，按前面所述比例加生抽、老抽、醋、八角、山楂片、冰糖、孜然煮开后转中火炖10min左右（根据自己加水情况掌握），放蒜头（依口味可放可不放），大火收汁儿出锅。
小窍门
鸡翅划2刀好入味，另外火候一定要由大火-中火-大火，做出来口感香糯有弹性。
点赞(8896)
分享到：
红烧鸡翅中的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11477人查看，0条评论
吃烧鸡100克，热量167千卡
相当于乐队演奏42分钟消耗的热量...
吃鸡翅100克，热量194千卡
相当于走路30分钟消耗的热量...
方便面
汉堡
糖醋排骨
鱼头豆腐汤
芝士面包
牛肉汤
香辣虾
梅菜扣肉
冰皮月饼
珍珠丸子
西湖醋鱼
土豆炖牛肉
