油焖笋

11352人浏览

分享到：

在南方，到了3月中旬，春笋上市了。古有云“吃一餐笋，刮三日油”，其实鲜笋的营养价值还是很高的。春笋的季节很短，一年也就这一个月，所以爱吃笋的朋友，赶紧的。

油焖笋的做法，共4个步骤

1/4. 将笋肉洗净切成寸长的段。

2/4. 热锅入油，放入花椒炒到变黑捞出，放入笋，翻炒3、4分钟，至笋略收缩呈黄色

3/4. 加入老抽，生抽，糖，翻炒一下，倒入热水，加盖，小火焖煮8分钟左右。

4/4. 开盖，翻炒收汁，加入麻油，关火出锅。

笋性寒，富含草酸，不可贪食噢。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11352人查看，0条评论