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1/6. 鸡肉用刀背拍松
2/6. 鸡肉。。。
3/6. 用洋葱,盐,生抽,胡椒粉,鸡精,汤调酱汁.
4/6. 鸡肉放到酱汁中腌半小时以上。
5/6. 用蛋清,少许面粉,芡粉和水做成糊。
6/6. 把鸡肉津一下面糊,再裹上一层面包糠,然后下锅炸至两面金黄。
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