话说以前很喜欢吃超市里卖的一款提子饼干，略微发苦的提子干居然别有风味，于是就想着什么时候自己也做一下。比起提子干，其实我更偏爱酸酸甜甜的葡萄干，所以葡萄奶酥简直太合我的口味了。这款饼干虽然参照了蔓越莓饼干的做法，但是因为打发了黄油，所以口感更酥松，再加上浓浓的奶香，瞬间秒杀其他的饼干！
| 主料 | ||
| 低粉195克 | 蛋黄3个 | 奶粉12克 |
| 黄油80克 | 细砂糖50克 | 葡萄干50克 |
葡萄奶酥的做法，共8个步骤
1/8. 黄油软化后，加奶粉和细砂糖打发，成羽毛状。
2/8. 逐个加入蛋黄，每加一个用打蛋器打匀。
3/8. 筛入低粉
4/8. 用手挫匀。
5/8. 倒入泡软的葡萄干。
6/8. 用手揉成面团，如果干可以加植物油。
7/8. 案板上铺保鲜膜，放上面团，整理成长方形，放进冰箱冷冻一个小时左右。
8/8. 取出面团，用刀切成1厘米左右的厚片，码在烤盘上，180度，20-25分钟，至表面金黄。
小窍门
按照这个配方，面团会有点干，可以加入适量的植物油，也可以酌情减少低粉的量
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营养信息
详细信息>>- 葡萄奶酥热量1913 千卡
- 脂肪149.04 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物316.89 克
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吃奶酥100克，热量502千卡
相当于脱衣服251分钟消耗的热量...
吃细砂糖100克，热量400千卡
相当于抹水泥133分钟消耗的热量...
吃葡萄干100克，热量341千卡
相当于踮脚71分钟消耗的热量...
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