土豆香菇焖鸡

1/13. 鸡肉切块，用开水烫洗，控干水份，备用。

2/13. 土豆去皮，洗净，切块，备用。

3/13. 干辣椒，花椒，八角，备用。

4/13. 香菇洗净，撕开，控干，备用。

5/13. 青椒，大葱，蒜，姜，切好，备用。

6/13. 香菜，小葱，洗净备用。

7/13. 倒入油，等油热，放入鸡块，煸干，倒入碗里备用。

8/13. 土豆倒入热油锅中，煎干，捞出，备用。

9/13. 再把鸡块倒入，大火，烹上料酒，酱油，一点点香醋，倒入干辣椒，花椒，八角，大葱姜蒜，翻炒。加糖。

10/13. 倒入香菇，翻炒，

11/13. 倒入土豆翻炒。加入水，焖5分钟！

12/13. 倒入青椒翻炒，放入盐，鸡精，起锅！