抹茶红豆蛋糕

1/19. 大部分材料。

2/19. 准备两个无油无水的盆子

3/19. 将蛋清跟蛋黄分离

4/19. 将鸡蛋打散，加入牛奶、油、糖和面粉活匀备用

5/19. 打发蛋清，变成鱼眼泡泡的时候加入第一次糖20克

6/19. 蛋清变得细腻的时候加入第二次糖20克

7/19. 打到湿性打发的时候加第三次糖20克

8/19. 最后变成干性打发完成。

9/19. 分三次，将蛋清加入蛋黄中划z字拌匀。

10/19. 装入8寸的模具，垂直震动3下，让气泡出来

11/19. 在打发蛋白的时候烤箱上下火150度预热，调一个小时。

12/19. 烤好以后马上倒扣晾凉脱模。

13/19. 脱模之后。

14/19. 把蛋糕分成两半，淡奶油打发 ~

15/19. 铺上红豆。

16/19. 然后开始装饰蛋糕 ~把奶油抹满蛋糕表面

17/19. 手指饼干做围边

18/19. 撒上可可粉再撒上糖粉。