主料 | ||
西葫芦半个 | 土豆一个 | 豆腐半块 |
尖椒一个 | 蛤蜊少许 | 牛肉少许 |
淘米水适量 | ||
辅料 | ||
大酱适量 | 蒜末适量 | 洋葱适量 |
香菇适量 | 小米椒适量 |
1/7. 将准备好的材料改刀放入盘子里备用
2/7. 将准备好的材料改刀放入盘子里备用
3/7. 将准备好的材料改刀放入盘子里备用
4/7. 平时饭店里蛤蜊都是带壳得,我煮好拔出来备用,怕有沙子。为了保证汤里依旧有鲜味,静置后用勺子取出点煮蛤蜊得汤
5/7. 锅中放油,将洋葱放入锅中煸炒,在将牛肉放入锅里,迅速翻炒几下盛出备用
6/7. 砂锅中放入淘米水和少许煮蛤蜊汤,依照自己口味加大酱,(这种不咸,但是不需要加盐了)在砂锅中先放入土豆和豆腐。为了入味和熟,煮开后依次放入西葫芦,炒好得牛肉洋葱,香菇。
7/7. 出锅后加入蛤蜊肉,蒜末,小米椒