| 主料 | ||
| 鸡蛋10个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐半勺 | 塘3/4勺 | 茴香2个 |
| 茶叶适量 | 酱油适量 | |
五香茶叶蛋的做法，共4个步骤
1/4. 鸡蛋用开水煮熟
2/4. 用手抓一拳头茶叶用纱布包好待用
3/4. 鸡蛋敲裂，放入锅中，放入茶包，茴香，加入水，继续煮
4/4. 水开后浇入适量酱油，盐，糖。煮30－40分钟即可（也可以加入豆干一起煮，豆干也会很美味）
小窍门
茶叶不要用新茶，最好是隔年老茶叶，味道更浓郁。糖等快好时再加
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