脆皮鸡排

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

糖小饼

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主料
鸡胸肉2块	玉米脆片适量	鸡蛋1个
辅料
蒜末适量	现磨黑胡椒适量	料酒适量
盐适量

脆皮鸡排的做法，共10个步骤

1/10. 这是玉米脆片的样子
是早餐泡牛奶喝的谷物麦片样的东西

2/10. 用搅拌机打成碎片

3/10. 加细盐拌匀备用

4/10. 鸡胸肉切片，加蒜末，现磨黑胡椒，料酒拌匀

5/10. 打入一个鸡蛋抓匀

6/10. 腌制30分钟以上

7/10. 腌好的肉片表面裹玉米脆片

8/10. 放入平底锅中半煎半炸

9/10. 至鸡肉熟透即可~

10/10. 成品~

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

又一款鸡排。这次不用面包屑，用玉米脆片
成品色泽非常好。一口咬下去有玉米片本身的清甜味，风味独特
玉米脆片也经常被用来做无油版本的脆皮鸡翅鸡腿~效果也很好
这款鸡排如果用烤熟的也是无油款。减肥的姑娘们可以考虑一下
但是我觉得鸡胸肉本身没有什么油脂~还是过一下油比较香，所以做了煎炸版
上周末又重新提了一次RNA~跟高纯度的完美数据一比感觉很渣
结果给Jo看了说是第二次提就这么好真不错，可以进行下一步~
不过我想保险起见还是再提一组样本比较好。RNA测序请一定要顺利~