豆沙面包卷

1/18. 内置耐高温照明灯，方便随时观察食物着色情况，再也不用一会一开门看啦。双层密封条玻璃门加耐高温密封条，可以媲美冰箱的密封程度。

2/18. 准备原料，给我的新烤箱开光啦。

3/18. 中种面团做法：普通面粉150克，酵母3克，牛奶150克，白糖50克搅拌均匀，放入冰箱冷藏发酵24小时即可。

4/18. 除豆沙和蛋黄液，玉米油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。

5/18. 面团揉至扩展。

6/18. 把玉米油揉进面团里，放入盆中，蒙保鲜膜放入烤箱中层，启动发酵功能30分钟。

7/18. 面团发到2.5倍大。

8/18. 用擀面杖反复擀压排气。

9/18. 分成8块。，一盘烤4个。

10/18. 包入适量豆沙馅。

11/18. 按扁。

12/18. 擀成椭圆形。

13/18. 用刀划开，但是不要划透。

14/18. 顺长卷起。

15/18. 两端收口捏紧。

16/18. 依次做好4个，刷蛋黄液放入烤箱第二层，启动发酵功能30分钟。

17/18. 隔着烤箱门就可以看到面包发到1.5倍大，就可以启动上下管同时加热，180度。烤15分钟。