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蜜烤豆沙面包卷

蜜烤豆沙面包卷

云之豆

云之豆

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甜蜜蓬松面包卷,早点好搭档
主料
高筋面粉300克白糖4大勺(60毫升)1小勺(5毫升)
纯牛奶150毫升酵母2小勺(10毫升)1个
黄油25克红豆沙适量蜂蜜水及白芝麻适量

蜜烤豆沙面包卷的做法,共9个步骤

蜜烤豆沙面包卷的做法图解1

1/9. 除黄油其它全倒入面包机按和面(约15分钟),再放入切成小块的黄油按和面(约15分钟)

蜜烤豆沙面包卷的做法图解2

2/9. 取出面包机搅棒,按发酵(约60分钟)

蜜烤豆沙面包卷的做法图解3

3/9. 面团挤压排气,分3团,静醒15分钟后擀皮铺豆沙,卷形

蜜烤豆沙面包卷的做法图解4

4/9. 分切三断

蜜烤豆沙面包卷的做法图解5

5/9. 拼盘放烤箱,架下放2碗热水,湿发酵40分钟

蜜烤豆沙面包卷的做法图解6

6/9. 面团发大2倍,蜂蜜调水

蜜烤豆沙面包卷的做法图解7

7/9. 面层刷蜂蜜水,撒白芝麻

蜜烤豆沙面包卷的做法图解8

8/9. 预热烤箱,中层190度12~15分钟

蜜烤豆沙面包卷的做法图解9

9/9. 出炉

小窍门

烤时表面如太焦黄,后3分钟可转下层烤

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营养信息

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  • 蜜烤豆沙面包卷热量1897 千卡
  • 脂肪115.53 克
  • 蛋白质33.19 克
  • 碳水化合物210.83 克
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