红豆沙糯米粽子

1/16. 红豆馅是我事先煮好的。也可以买豆沙馅

2/16. 江米提前泡好，约2一4小时。（加一点儿碱，可使江米更软糯）

3/16. 竹叶用水煮软，约10分钟。

4/16. 把竹叶一端（圆圆的根部一端）围成圆柱状。

5/16. 放少量江米

6/16. 加红豆馅

7/16. 再加江米把馅盖住，差不多九分满

8/16. 另一只手抓住圆柱下端，上端用手指做出三角形状。

9/16. 另外一只手把余下的叶子压下来，盖住米。

10/16. 大拇指顺势压住上面的叶子，把多余的叶子折回

11/16. 用手掐住绑线部分，用小手指勾住线端。

12/16. 顺着手掐的方向用线绕几圈。

13/16. 然后再在绑线的下边一端绕几圈，这样基本上就是不会再散了。

14/16. 把线剪断，用手把两端线头捻在一起，就完成了，还不错吧！

15/16. 放电压力锅，加水没过粽子，大约20分钟就可以出锅了，普通锅大约90分钟，看粽子大小而定。