主料 | ||
猪瘦肉100克 | 豆腐适量 | 大白菜适量 |
金针菇适量 | 洋葱适量 | 青椒1个 |
土豆适量 | 鸡蛋1个 | 西葫芦适量 |
大蒜适量 | ||
辅料 | ||
豆板酱2勺 | 韩式辣椒酱1勺 |
1/6. 猪肉、土豆、西葫芦切片,豆腐浸在盐水中备用,洋葱切丝,青椒切圈,金针菇去根洗干净
2/6. 我没用淘米水。鸡蛋炒了一下放水里煮成高汤
3/6. 煮汤时炒肉,锅内放入适量油,翻炒瘦肉,变色后加入洋葱,洋葱变软后放入碗内备用
4/6. 因为没有大酱,所以用豆瓣酱代替了,2勺豆瓣酱,1勺韩式辣椒酱,加入煮好的高汤中溶解,煮沸
5/6. 煮沸加入土豆和豆芽。再次煮沸加入白菜、豆腐、西葫芦
6/6. 再次煮沸后加入炒好的肉和洋葱,加入青椒和蒜末。煮沸就好了