韭香虾仁馄饨

1/9. 新活的对虾20只

2/9. 将每只虾剥皮去沙线

3/9. 剥好的虾仁十剁好的碎肉

4/9. 小丫不吃颗粒状的生姜，可用压蒜器压汁

5/9. 韭菜剁碎，打入鸡蛋，加入所列各料拌匀，馅就制好了

6/9. 每张皮约4克包入3克的馅，一只成品约7克重

7/9. 开水下入馄饨，加盖，等水再沸时，加一小半碗水，水开馄饨浮起，就可装碗食用了

8/9. 做汤:汤碗中加一点糖，盐，生抽，冲沸水半碗，将馄饨剩入就可以开吃了