| 主料 | ||
| 茄子适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头3瓣 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 草菇老抽适量 | 鸡精适量 |
| 香葱适量 | ||
油焖茄子的做法，共6个步骤
1/6. 茄子洗净用手摘断 。
2/6. 摘断茄子和蒜头备用 。
3/6. 蒜切末，香葱切断 。
4/6. 热油放上蒜末炒香 。
5/6. 放上茄子盐炒到皮有点软加上少量水，草菇老抽，白糖 ，上盖中小火煮 熟 ，放上鸡精 。
6/6. 出锅散上葱花 。
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